「職人・仕事人」一覧

職人が消えていく 危機感を覚えていることがあります。 今なら辛うじて手に入る良質の食品が手に...

油揚げにみる豆腐屋さんの矜持 近所に豆腐屋があります。 時々、買いに行くのですが、油揚げが売り切れていることがしばしばありました。 ...