美味しい店が無くなって行く(その弐)
最低限年一回は更新と思っていたのですが、ついに昨年は更新できずじまいでした。 筆をとらない状態が続くとますます筆が重くなるという悪...
鋭く、しかし平易に経営を斬る
最低限年一回は更新と思っていたのですが、ついに昨年は更新できずじまいでした。 筆をとらない状態が続くとますます筆が重くなるという悪...
ご無沙汰しておりました。 更新頻度をもっと上げようと思っていたのにもかかわらず、今年は大晦日になって最初の更新とい...
と或る元飲食店経営者の発言です。 仕事が上手く回っていれば恐怖政治でも好い...
飲食業界は離職率が高いことで知られています。 平成 28 年雇用動向調査結果の概況(厚生労働省)によると宿泊業・飲食サービス業という...
オンラインゲームで基本無料(アイテム課金)と表示されているものを見たことがある人は多いと思います。 ...
効率化とはこだわりを捨てること。 効率化とこだわりを捨てることは必ずしも同義ではあ...
管理職とは何をする仕事なのか。 ただ漠然と管理職と言っても答えは見...
¶ 課題解決の手掛かり|前提条件を深掘りする でお話しした内容は、謂わば課題解決を遂行していく枠組みです。...
論理的には正しいのに上手く行かないことが起こるのは、論理の前提条件が備えられていないことが原...
飲食店が典型的な例ですが、慢性的に人の足りない店舗。求人広告がいつも出ていて常に人材を求めています。 ...
広報・IR業務に勤(いそ)しんでいた頃のお話しです。 IRの一環と...
凡(およ)そ一年前に一通のメールが届きました。或るブログへの参加案内です。 一年前...
「管理職になりたい理由」という言葉でしばしば検索され、しばしば拙ブログを訪問されるようです。 管理職になりたくない人が...
余り聞きたがられない話として、否定的な要素に関するものがあります。 良い知らせは明日で...
経験年数や実績の割に実力がない理由 勘違いちゃん発生のメカニズム 言葉の威力 経験年数が取り沙汰されることがしばしばありま...
そんなつもりで聞いたんじゃない! ちょっとした情報通と思って相談したところ、思いもよらない答えが返ってきて そんなつもりで聞いたんじ...
仕事を中心に置くということ 仕事を中心にして物事を考えましょう。 ...
360度評価は意味が無い 上司だけでなく部下や同僚からの評価を得られる360度評価は、一見すると、理に適ってい...
「猿山(さるやま)」と「どうやらせるかが問題になる職場」 長年勤めた業界から離れ、もう戻りたくないと言う人が居...
決断した。しかし実行に移そうにも行動が伴わない。 ...
原価を基礎に価格を決定するのは間違いです。 極めて基礎的なことなのですが、誤解されているこ...